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瓦そば

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今回は初めて料理(食べ物)のブログを載せる 愛澤です。こんにちわ!!

しゃべくり007で松田翔太が紹介した [瓦そば]を食べているのを見て美味しそうだったのでちょっと調べて見ました。


山口県の郷土料理 ! その名の通り、熱した瓦の上に茶そばと具を乗せた料理です。山口県内では広く家庭でも食されています。
当地では家庭向けに茶そばとつゆのセットも売られているぐらいで、家庭でも調理されています。
家庭では瓦にのせて食べることは無理なので、ホットプレートやフライパンでつくります。


ということで家で作ってみました。!!
ホットプレートを熱したまま そばの上に錦糸卵、味付けして炒めた牛肉、ネギ(小口切り)、刻み海苔をトッピングしてできあがり。 めんつゆにつけてたべます。そばの下の方の焦げ目も絶妙で牛肉とそばを一緒に食べるとこれもまた絶品です。

ホットプレートやフライパンでも作れちゃいます。
簡単だけどボリュームたっぷりで  ”うんっ!!”美味しい!!  ですよ。
是非一度やってみてください。

次のブログは○○です。 お楽しみに!



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